Michelin sterren
Het knetterende haardvuur verwelkomt de gasten in foyer en bereidt hen voor op een gezellige avond. Hout en jachttrofeeën geven het geheel een elegant en alpine sfeer. Tien tafels zijn discreet verdeeld over de eetkamer.In 1996 besloot de Pizzinini familie om het achterste deel van de pizzeria keuken in handen te geven van chef Norbert Niederkofler. Het doel was om het niveau en reputatie van het hotel te verhogen om een internationaal publiek aan te trekken. Niet lang nadien volgde resultaat: de eerste Michelin werd toegekend in 2000, de tweede in 2007 en een derde in 2018.